Além do património histórico e das atividades culturais, Évora pode ser o destino ideal para quem não resiste ao conceito de petiscar, enquanto acompanha a comida com dois dedos de conversa. Seja com um prato de queijo, umas moelas ou até umas perninhas de rã, o que importa é comer bem a um preço justo.
Se quer ter a experiência de comer tal e qual como quem vive na cidade, sabemos que o desafio é encontrar o lugar certo. A pensar nisso, a New in Évora foi à procura dos balcões e das mesas onde a tradição se mantém intacta e a conta final não ultrapassa a barreira dos 15€ – e muitas vezes fica bem abaixo disso – por petisco.
Botequim da Mouraria
Entrar neste espaço é como ser convidado para a cozinha do senhor Domingos, um verdadeiro mestre da gastronomia. Com apenas alguns lugares ao balcão, a experiência de proximidade promete ser inesquecível.
Por lá, pode saborear um queijo de Serpa assado no forno com orégãos (8,50€) que é, possivelmente, uma das melhores formas de começar qualquer refeição em Évora. Isto porque chega à mesa a derreter, com o aroma dos orégãos e a textura cremosa ideal para espalhar no pão.
No entanto, para quem prefere um petisco à base de peixe, os carapaus de escabeche (4,90€) são uma boa opção. Mas, se tiver a sorte de apanhar a época do ano certa, os ovos mexidos com espargos selvagens (12,50€) são um autêntico luxo da região.
Moinho do Cu Torto
O nome pode até arrancar gargalhadas, mas a comida é um assunto sério neste restaurante e, se quer realmente descobrir a que sabe Évora, tem de passar por aqui.
Pode optar pelos pezinhos de coentrada (5,90€) com molho de coentros e pão frito a acompanhar. Já para quem prefere opções vegetarianas que sejam típicas, os peixinhos da horta (5,90€) são uma escolha certa.
Ainda na linha do que é regional, a tomatada de ovos de codorniz (7,50€) e os cogumelos com linguiça (7,50€) são petiscos que vão agradar à maioria dos que se sentarem à mesa.
Porta de Aviz
Este espaço, cuja localização lhe dá o nome, consegue ser uma escolha perfeita para quem chega de fora e deseja comer como os locais no interior do centro histórico.
A sugestão que salta aos olhos é o picapau de choco (10,95€), uma variação do clássico picapau de carne, mas onde o choco frito é a estrela, acompanhado por umas batatas fritas.
Para quem não dispensa algo mais tradicional, as moelas em molho de tomate (7,75€) mantêm a fasquia elevada, com um molho de tomate onde não vai resistir a molhar o pão.
Puzzle Évora
Localizado estrategicamente para quem quer fugir à zona mais turística da cidade, este espaço opta por colocar na carta ingredientes que muitos alentejanos já esqueceram. O melhor deste lugar são os preços, por si só um convite, com o prato mais pequeno a 3,50€ e o grande entre os 5€ e 6€.
A estrela improvável desta ementa são as perninhas de rã em molho de tomate. Para os menos aventureiros, pode parecer um desafio comer esta iguaria conhecida pela delicadeza da carne. Contudo, não saia sem provar os rins com ovos, uma combinação que remete para a tradição do desperdício zero da culinária alentejana de antigamente.
Tábua do Naldo
Ao contrário dos outros espaços, aqui a ementa ganha uma roupagem ligeiramente mais moderna, sem perder as raízes da gastronomia regional.
Exemplos disso são o choco frito com molho de coentros (15€) ou o camarão frito com alhinho e citrinos (15€) que lhe vão mostrar que aqui também se sabe tratar com rigor o que vem do mar, usando os coentros – o rei das ervas aromáticas na região – que dão ao choco uma frescura diferente.
Carregue na galeria para conhecer alguns dos espaços e os petiscos que servem à mesa.
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