As pizzas congeladas são uma das soluções mais rápidas para os dias em que falta tempo ou vontade para cozinhar. Basta ligá-las ao forno e, em poucos minutos, a refeição está pronta. Mas será que todas oferecem boa qualidade? E quais compensam mais pelo preço?
Foi para responder a estas perguntas que a DECO PROteste analisou 15 pizzas de fiambre e queijo à venda nos principais supermercados em Portugal. O teste incluiu sete pizzas congeladas e nove frescas, avaliadas não só pelo sabor, mas também pela composição nutricional, higiene, rotulagem, relação qualidade-preço e quantidade de recheio.
A entidade analisou a informação nutricional por 100 gramas, o teor de sal, gorduras saturadas, açúcares e calorias, bem como a lista de ingredientes. Também verificou a qualidade microbiológica através de análises laboratoriais para detetar possíveis contaminantes e avaliou a clareza da rotulagem, incluindo a informação nutricional, o número de porções e as instruções de conservação.
As pizzas passaram ainda por uma prova de degustação com um painel de consumidores. No caso das congeladas, foram avaliados aspetos como a massa, o recheio, o aroma, a textura e o sabor, enquanto o preço por quilo foi tido em conta para calcular a relação entre qualidade e custo.
No final, nenhuma pizza conseguiu uma classificação de excelência, mas houve diferenças significativas entre as várias marcas. A melhor pontuação foi atribuída à pizza fresca de fiambre e queijo do Pingo Doce, com 74 pontos em 100. Entre as congeladas, a vencedora foi a proposta do Continente, que alcançou 73 pontos e foi distinguida como Melhor do Teste e Escolha Acertada.
A DECO deixa ainda um conselho para quem não resiste a uma pizza: comer apenas meia unidade e acompanhar a refeição com uma salada. Segundo a associação, esta combinação ajuda a reduzir a ingestão de sal, gorduras e calorias, tornando a refeição mais equilibrada.
Carregue na galeria para conhecer o ranking das melhores e piores pizzas de fiambre e queijo analisadas pela DECO PROteste.
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