Quando um espaço gastronómico tem apenas de cerca de oito lugares para acolher os clientes, a sensação de exclusividade torna-se inevitável. Mas quando a esta lotação intimista se junta um serviço que acumula distinções e uma ementa genuinamente portuguesa, o resultado é um fenómeno de popularidade.
Foi este o cenário que chamou à atenção em maio, quando o jogador de futebol português João Neves decidiu visitar o Botequim da Mouraria. A fotografia do craque ao lado do proprietário Domingos Canelas tornou-se viral e somou rapidamente 32 mil gostos.
Situado no número 16A da Rua da Mouraria, o espaço orgulha-se de ocupar atualmente o primeiro lugar no ranking de 292 restaurantes na cidade de Évora no Tripadvisor. Com uma classificação de 4,8 em 5, solidificada por 1585 avaliações de clientes, este é o restaurante mais cobiçado da região e o segredo deste sucesso passa pela dupla que comanda a casa: o Sr. Domingos e a mulher, a D. Florbela.
São eles que confecionam e servem cada refeição num ambiente onde não existem as clássicas mesas de sala. Toda a experiência gastronómica é vivida exclusivamente ao balcão, o que confere uma atmosfera intimista, quase como se estivéssemos a almoçar em casa de amigos de longa data, havendo relatos de clientes que visitam o espaço há 15 e até 26 anos.
Além da hospitalidade, o restaurante mantém uma tradição muito peculiar que apaixona os turistas: os clientes estrangeiros que por ali passam deixam pintada nas paredes a bandeira do país de origem. Muito recentemente, o espaço celebrou a marca histórica de 129 países representados, graças à visita da primeira cliente moldava, que teve a honra de eternizar a sua passagem.
Para iniciar a refeição, os famosos cogumelos assados são um dos maiores sucessos e custam 9,80€. O queijo assado com orégãos fica por 8,50€, enquanto os ovos de codornizes com paio alentejano são servidos por 9,80€, a farinheira de porco preto assada por 6€ ou os ovos mexidos com espargos bravos por 12€.
Nos pratos principais, as carnes de alta qualidade brilham com o muito elogiado lombinho de porco preto grelhado (21€) e o bife de vitela do lombo (24€). Para os clientes que preferem explorar os sabores do mar, o bacalhau à casa custa 18,50€ e é descrito pelos clientes mais fiéis como um prato “divinal”.
Para terminar, as sobremesas regionais, como o mel e noz e o morgado, estão disponíveis por 6€ ou a torta de Chocolate por 8,20€.
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Para garantir um lugar neste balcão tão concorrido, a regra passa por chegar com muita antecedência. O Botequim da Mouraria funciona exclusivamente a pensar nos almoços de segunda a sexta-feira, no horário das 12h30 às 15 horas.
Aos fins de semana, a porta permanece fechada e, como as reservas não são aceites, a pontualidade é o ingrediente secreto para assegurar um lugar.
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