O Alentejo & Ribatejo Food Love Fest promete ser o roteiro gastronómico mais desejado da temporada. A terceira edição do festival teve o “kick-off” oficial na passada segunda-feira, 16 de março, na Herdade da Mainova, em Arraiolos, num encontro que reuniu chefs, produtores e especialistas que veem na gastronomia o grande motor do turismo e da identidade cultural do território.
Na edição deste ano, o Food Love Fest renova-se com um modelo itinerante e colaborativo com o conceito de concentrar o talento em quatro grandes palcos – herdades e unidades de enoturismo – onde cerca de 35 chefs vão cozinhar em conjunto, criando experiências “a quatro ou seis mãos”.
O festival decorre entre março e maio e oferece ao público a oportunidade de ver de perto o trabalho de mestres da cozinha nos dias 28 de março, na Torre de Palma Wine Hotel, em Monforte, a 18 de abril na Ode Winery, no Cartaxo, 19 de abril, na Fita Preta, em Évora e a 2 de maio na Craveiral Farmhouse, em Odemira.
Os eventos decorrem entre as 11 e as 17 horas, de modo a permitir uma imersão dos visitantes que vai além do prato. É que, juntamente às criações gastronómicas, estão previstas provas de vinhos e azeites, visitas às propriedades e um contacto direto com o conceito farm to table.
O alinhamento desta edição do Alentejo & Ribatejo Food Love Fest já tem vários chefs confirmados, onde se destacam destacam Afonso Dantas, da Cozinha do Paço e Fita Preta, distinguido com uma estrela Michelin e Estrela Verde, Alexandre Silva, do Fogo, David Jesus, do Mapa, Vítor Adão, do Plano e o José Júlio Vintém, do Tomba Lobos.
A estes juntam-se outros talentos, como Joaquim Saragga Leal, d’Os Papagaios, Ana Moura, do Lamelas e João Narigueta, do Híbrido, formando um grupo que irá reinterpretar ingredientes como o borrego e o porco alentejano.
Os bilhetes custam 75€ por pessoa, valor que inclui a degustação de quatro pratos preparados pelos chefs e três copos de vinho para harmonizar. Os consumos adicionais e as atividades específicas de cada local podem ser adquiridos à parte.
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