Este verão, a Ervideira convida a entrar, de forma literal, no cenário de uma das tradições mais emblemáticas da cultura portuguesa. Trata-se da Experiência Vindima Noturna, um momento intimista que acontece sob o céu estrelado do Alentejo.
Com o objetivo de proporcionar uma imersão completa, o evento foi pensado para um número limitado de participantes, garantindo um ambiente personalizado e exclusivo. A noite arranca no Wine Lounge da propriedade, onde os visitantes são recebidos com uma breve introdução à história e filosofia que sustentam a marca.
De seguida, o grupo ruma até à vinha, onde são convidados a sujar as mãos e a envolver-se ativamente na colheita das uvas, vivendo de perto o momento mais marcante do ciclo da vinha. Durante a atividade, poderão acompanhar uma explicação detalhada sobre as diferentes castas da Ervideira e os dois terroirs onde estas são cultivadas. O objetivo é que os visitantes compreendam de que forma estes fatores influenciam diretamente a identidade e o perfil de cada vinho.
O ponto alto da noite vai ser a tradicional pisa da uva. Este é um dos momentos mais divertidos da vindima, que mantém viva uma tradição passada de geração em geração, continuando a ser o grande símbolo desta época.
Após a pisa, o programa continua com uma visita guiada à adega, espaço onde os participantes vão ter a oportunidade de provar diferentes mostos e acompanhar de perto as primeiras etapas da vinificação. Será possível descobrir como cada casta se expressa ainda antes do processo de fermentação, compreendendo toda a transformação da uva em vinho.
Para terminar a experiência, o grupo regressa para uma prova de vinhos comentada pelo próprio produtor, Duarte Leal da Costa. O especialista irá partilhar a sua visão sobre cada referência servida, explicando as características, as opções de vinificação e os pormenores que tornam cada vinho único. A degustação vai ser acompanhada por uma seleção de produtos regionais.
O evento está marcado para 28 de agosto, entre as 21 horas e a meia-noite, na Herdade da Herdadinha. A participação custa 65€ por adulto e as reservas podem ser consultadas através do site oficial da Ervideira, pelo telefone 266 950 010 ou através do e-mail ervideira@nullervideira.pt.
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